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Düsseldorfer weltbekannte Bäckerei eröffnet am 31. April 2020 ein Schulungscenter: In dem erstklassigen Schulungscenter werden Top-Bäcker in der Tortentechnik ausgebildet

Carla Bäcker, Inhaberin der Carla Bäckereibetriebe, eröffnet am 31. April JJJJ das Schulungszentrum in Düsseldorf.

Die Tortentechnik prägt den wesentlichen Ausbildungsbereich. Sie soll die qualitativen Grundlagen ihres Konzepts weiterhin verbessern und sichern. Angehende Bäcker und Bäckerinnen werden theoretisch und praktisch trainiert, wie eine Torte entsteht, die sie zuvor in den richtigen Proportionen gezeichnet haben.

Weitere Schwerpunkte sind die Knet- und Rührtechnik, das Cremeschnitten-Training sowie Produktschulungen. Ein spezieller Seminarplan wurde für das Arbeiten im Bereich der dekorativen Konfiserie entwickelt. Zu der klassischen Ausbildung gehört die intensive Vorbereitung auf die Prüfungen. Video-Arbeit, Rhetorik und Kundenpsychologie ergänzen die Fachprojekte der Schule.

Acht Jungbäcker kommen beginnend in den Genuss der Ausbildung mit erfahrenen Trainern.

Geplant ist die Erweiterung der Ausbildung in Brasilien und auf Hawaii.

Frau Carla Bäcker teilte mit, dass das Schulungsangebot auch für Auszubildende anderer Bäckereien zugänglich gemacht wird. Das Angebot für Schüler fremder Bäckereien werde angepasst, denn die Familienrezepte bleiben natürlich im Besitz der weltweit bekannten Carla Bäckerei.

Anmerkung: Es handelt sich bei dem Artikel um eine Hausaufgabe, anlässlich der Ausbildung Journalismus.